1. “Es un escándalo que todavía haya hambre y malnutrición en el
mundo. Nunca pueden ser consideradas un hecho normal al que hay que
acostumbrarse, como si formara parte del sistema".
2. "Hay que abatir con decisión las barreras del
individualismo, del encerrarse en sí mismos, de la esclavitud de la
ganancia a toda costa; y esto, no sólo en la dinámica de las relaciones
humanas, sino también en la dinámica económica y financiera global".
3. "Sólo cuando se es solidario de una manera concreta,
superando visiones egoístas e intereses de parte, también se podrá lograr
finalmente el objetivo de eliminar las formas de indigencia determinadas por la
carencia de alimentos".
4. "La solidaridad no se reduce a las diversas formas de asistencia,
sino que se esfuerza por asegurar que un número cada vez mayor de personas
puedan ser económicamente independientes".
5. "Se han dado muchos pasos en diferentes países, pero todavía
estamos lejos de un mundo en el que todos puedan vivir con dignidad".
6. "Debemos cambiar nuestro estilo de vida, incluido el
alimentario, que en tantas áreas del planeta está marcado por el consumismo,
el desperdicio y el despilfarro de alimentos.
7. "Los datos proporcionados por la FAO indican que
aproximada-mente un tercio de la producción mundial de alimentos no está disponible
a causa de pérdidas y derroches cada vez mayores. Bastaría eliminarlos para
reducir drásticamente el número de hambrientos".
8. "El
desperdicio de alimentos no es sino uno de los frutos de la 'cultura del
descarte' que a menudo lleva a sacrificar hombres y mujeres a los ídolos de las
ganancias y del consumo; un triste signo de la globalización de la
indiferencia".
9. "El reto del
hambre y de la malnutrición no tiene sólo una dimensión económica o científica,
que se refiere a los aspectos cuantitativos y cualitativos de la cadena
alimentaria, sino también y sobre todo una dimensión ética y
antropológica".
10. Educar en la
solidaridad significa entonces educarnos en la humanidad. Apoyar y proteger a
la familia para que eduque a la solidaridad y al respeto es un paso decisivo
para caminar hacia una sociedad más equitativa y humana
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